第145章（4 / 4）

  没有小米辣。
  失了灵魂。
  转头抛开杂念。
  开始今天的重头戏。
  制作藕夹。
  幸好有淀粉。
  先切肉。
  盘算着小麂肉不够多；
  剩余一些肉干，晾在储物间。
  就“滥竽充数”，混入一点肉干；
  正好省盐了。
  小麂肉跟泡软的肉干剁得细碎；
  拌入淀粉，香葱增香；
  剁肉泥……试试手，粘性很不错。
  洗干净手。
  快速调制的糊糊……
  筷子挑了挑，浓稠度适宜，避免来回加水加粉。
  当然不能忘加少许的盐。
  打入一个鸡蛋，跟糊糊搅匀；
  更添鲜味。
  淀粉鲜蛋糊，须静置一段时间，等其充分地融合。
  趁着空切藕片；
  第一刀不切到底；
  第二刀切断。
  切出三十多片。
  将肉泥夹在藕夹中间；
  填满每个藕洞。 ↑返回顶部↑