国子监小厨娘 第330节（2 / 4）
只不过，明天早上再做？
她如今需要上值，还得早起，早上还真没时间。
所以，还是晚上折腾吧。
等待面团醒发的时间，萧念织又去准备了椰蓉馅儿。
椰蓉馅调好之后，还需要分成大小相同的小团子。
接下来，就是等待面团醒发。
当然了，萧念织同样没闲着。
这个时间，还可以顺手再揉一份黄金椰蓉团。
这个不需要醒发面粉，但是需要不停的打发。
黄油和糖粉打发，然后加入蛋黄，接着打发。
反复来回的打发，最后再加入面粉，椰蓉，再揉成小团子。
这是份体力活。
至少现在是。
因为，没有电动打蛋器。
所以，踩踏式的打蛋器，确实该提上研究日程了。
这东西，还是依靠人力动能，所以并不算难，回头一定要把它搞出来。
不过，萧念织如今没有电动打蛋器，但是有一个强力人工。
那就是，卫知秋。
对方的臂力，真的是纯纯练武人的臂力，萧念织在一边看着，直接惊叹出声：「厉害！」
原本萧念织还想着，如果卫知秋中间累了，还可以跟常山换着来。
结果，卫知秋表示：并不需要！
小姑娘帅气潇洒的就把打发这事儿，全程自己干了，而且干的特别优秀。
萧念织直呼了不起，然后先揉的黄金团子，先餐包一步进烤窖里。
每个烤窖的脾气，都需要摸索着来。
所以，第一次进烤窖，萧念织没多放，只放了六枚进去，试试温度还有时间。
黄金椰蓉球并不需要高温长时间的烤炙，因为时间过久，水分就会蒸发过度，口感就会变得干硬。
黄金椰蓉球吃的是一个酥软，而不是脆硬。
所以，可以稍稍有些脆感，但是不能过于老硬，不止口感不好，味道也会被影响。
摸索了一下烤窖的脾气之后，萧念织心中有数之后，便开始烤剩下的黄金椰蓉球。
这东西，比牛奶小方要香太多了。 ↑返回顶部↑
她如今需要上值，还得早起，早上还真没时间。
所以，还是晚上折腾吧。
等待面团醒发的时间，萧念织又去准备了椰蓉馅儿。
椰蓉馅调好之后，还需要分成大小相同的小团子。
接下来，就是等待面团醒发。
当然了，萧念织同样没闲着。
这个时间，还可以顺手再揉一份黄金椰蓉团。
这个不需要醒发面粉，但是需要不停的打发。
黄油和糖粉打发，然后加入蛋黄，接着打发。
反复来回的打发，最后再加入面粉，椰蓉，再揉成小团子。
这是份体力活。
至少现在是。
因为，没有电动打蛋器。
所以，踩踏式的打蛋器，确实该提上研究日程了。
这东西，还是依靠人力动能，所以并不算难，回头一定要把它搞出来。
不过，萧念织如今没有电动打蛋器，但是有一个强力人工。
那就是，卫知秋。
对方的臂力，真的是纯纯练武人的臂力，萧念织在一边看着，直接惊叹出声：「厉害！」
原本萧念织还想着，如果卫知秋中间累了，还可以跟常山换着来。
结果，卫知秋表示：并不需要！
小姑娘帅气潇洒的就把打发这事儿，全程自己干了，而且干的特别优秀。
萧念织直呼了不起，然后先揉的黄金团子，先餐包一步进烤窖里。
每个烤窖的脾气，都需要摸索着来。
所以，第一次进烤窖，萧念织没多放，只放了六枚进去，试试温度还有时间。
黄金椰蓉球并不需要高温长时间的烤炙，因为时间过久，水分就会蒸发过度，口感就会变得干硬。
黄金椰蓉球吃的是一个酥软，而不是脆硬。
所以，可以稍稍有些脆感，但是不能过于老硬，不止口感不好，味道也会被影响。
摸索了一下烤窖的脾气之后，萧念织心中有数之后，便开始烤剩下的黄金椰蓉球。
这东西，比牛奶小方要香太多了。 ↑返回顶部↑